菊花茶

午阳晨风 · 发表于 2023-10-31 20:05

   单位花池有许多野菊花，去年秋天，我采摘了一茶叶罐放在冰柜里。开始每日拈四片泡茶，也觉得野香浓烈，冲击味蕾。渐渐地，大约适应了它性子的粗野，也或者是存放时间的加长而慢慢丧失了部分香气，四片花泡出的茶味变得寡淡，便增加数量。可能没有烘干的缘故，在冰柜时间长了，花型也冻坏了。

   最近，花池里的野菊花经过秋风的安抚阳光的热爱又次第盛放，香气扑鼻。昨天午餐后休息时间就去采摘了。一个送货的外地司机上前说：“你摘了以后咋弄啊？”我说：“丢冰柜里。”“我们那边都是烘干。”后来，我一想，没有烘干设备是不是可以在锅里温火烘炒茶叶样的加工下野菊花呢？我开始了跃跃欲试。

      晚饭后，把锅洗了又洗，戴上胶手套，把燃气灶开了最小火，锅内水干后便把整罐野菊花倒入锅内。还是担心温度过高会把菊花烤焦了，便把锅端悬空了，右手在锅内翻炒菊花。大约半小时后，菊花收缩成花蕾的形状。虽感觉还有潮气，为保险起见，不敢再翻炒了，当即关了火。完全冷却后就倒入茶叶罐放入了冰柜。

   今儿晚饭后拈了六枚野菊花泡茶。入杯一会一会儿功夫，蓓蕾般的菊花便在杯中慢慢打开花衣，花型基本完整。凑上前闻了下，几乎闻不到香味儿。我诧异了起来，就端起杯子抿了一口，顿觉再无过去那种极为夸张的热烈浓香味，香味已变得温和内敛，却更耐人寻味，这让我心生欢喜！

      2023-10-30

尹初音 · 发表于 2023-10-31 20:21

首选你要确保它们无毒才行，别随便乱吃野生的
然后，你能想出这法子还真行，这算是成功了吧？虽然不像外面的烘干，但比以前直接扔冰箱要好太多了

午阳晨风 · 发表于 2023-10-31 20:22

午阳晨风 · 发表于 2023-10-31 20:23

午阳晨风 · 发表于 2023-10-31 20:25

尹初音发表于 2023-10-31 20:21
首选你要确保它们无毒才行，别随便乱吃野生的
然后，你能想出这法子还真行，这算是成功了吧？虽然不像外 ...

我已经泡茶了一年肯定无毒的。
春天掐野菊花的嫩头烧蛋汤可美味了。

午阳晨风 · 发表于 2023-10-31 20:30

小寒寒 · 发表于 2023-10-31 21:09

晨风很会享受生活的～

尘土飞扬 · 发表于 2023-10-31 21:34

嗨，晨风还有这手艺呢

旷远 · 发表于 2023-10-31 22:30

烘干后保存会更久一些，也能锁住部分养分
看你蛮有生活情趣的，多动手多受益呢～～

空心树 · 发表于 2023-10-31 23:21

一杯水中花，清肝明目啊~~

[随笔] 菊花茶

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