几样小菜TO晴朵

陌洛儿

红烧仔排

陌洛儿

红烧鲫鱼

陌洛儿

卤牛肉

陌洛儿

拍黄瓜

陌洛儿

酱爆田鸡。额，我反思下去。

陌洛儿

@晴朵   朵儿，来，我难得下厨，不过都是荤的，我感觉你喜欢吃素的。

陌洛儿

@冰冰 冰冰，我来找你玩儿啦。

尹初音

艾玛，我先来扫荡，让他们洗盘子去

子非鱼

尹初音 发表于 2021-7-26 14:45
艾玛，我先来扫荡，让他们洗盘子去

你也不怕都吃完了，变成圆滚滚的

古小毒

挺好。大热天儿的，令人食欲大振。
红烧仔排，要用甜酱，少许老抽，不然颜色不好看。撒点儿青叶儿，无论是视觉还是味觉都会很清新。
红烧鲫鱼，香菜要等鱼完全烧好再放，最多用汤汁儿浇一下；或者不用切碎，直接放上两根儿，点缀一下，民间俗称“青眼睛”，有“点睛”之意，无论口感和视觉都很好。用青花瓷的鱼盘儿更漂亮。
卤牛肉，再收下汁儿更好。
拍黄瓜，顾名思义必须得“拍”，而不是切片儿。用刀拍开，切段儿，辅以蒜末儿。不用放香菜，撒点儿红椒沫儿，红绿相间，养眼又美味。
个人经验，纯属瞎掰，呵呵。