【记忆中的那个味道】驴打滚

甜心尐猪 · 发表于 2021-7-18 17:33

记忆中的味道｜甜心尐猪

说起记忆中的味道，第一想到的就是———妈妈做的驴打滚！

听过驴打滚的朋友一定知道这是北京的一种有名的小吃。而这“驴打滚”名字的由来，我也是长大成人后才从百度里了解到的。

对驴打滚的喜欢，尤其对驴打滚念念不忘的感觉，真的是小时候从妈妈那里得到的。喜欢吃驴打滚也是一直喜欢记忆里妈妈做的驴打滚。市面上买过几次驴打滚，但总没有妈妈做的好看好吃。

每次想起来脑海里都有这样的一个画面：妈妈坐在长桌前把和好的糯米面卷成卷再切成一个个细长的条，上面撒上黄豆面粉。我则站在对面一动不动地看着，等着妈妈做好让我们吃。后面做的步骤不记得了，但做好的驴打滚味道就一直印刻在心：香、甜；浓郁的黄豆粉香，吃到嘴里粘而润滑，甜甜的让你吃不够！

妈妈年龄越来越大了，再没有精力做儿时吃过的驴打滚了，也不能再让她做一次，也不想去买市面上卖的驴打滚，因为只有妈妈做的驴打滚味道最浓、记忆永远不会消失！

甜心尐猪 · 发表于 2021-7-18 17:34

小时候妈妈做的驴打滚是很细条的，市面上没看到过，就找了这图。

蝶洛 · 发表于 2021-7-18 17:46

看你的描述也蛮像糍粑的，我们老家的糍粑也有撒黄豆粉的，只是没有这样好看。。。

尹初音 · 发表于 2021-7-18 20:42

记忆中的味道是妈妈的爱

甜心尐猪 · 发表于 2021-7-18 20:49

蝶洛发表于 2021-7-18 17:46
看你的描述也蛮像糍粑的，我们老家的糍粑也有撒黄豆粉的，只是没有这样好看。。。

糍粑是面和菜一起做的饼吗

甜心尐猪 · 发表于 2021-7-18 20:49

尹初音发表于 2021-7-18 20:42
记忆中的味道是妈妈的爱

嗯呢，会很深，音音晚上好

尹初音 · 发表于 2021-7-18 21:22

甜心尐猪发表于 2021-7-18 20:49
嗯呢，会很深，音音晚上好

嗯，小猎多休息，眼睛养养好

阿岚 · 发表于 2021-7-18 21:29

这个就是妈妈的味道

阿岚 · 发表于 2021-7-18 21:29

妈妈的味道，世上独一无二。

天边的风 · 发表于 2021-7-18 21:55

妈妈的味道，是记忆力里的香甜浓郁，是陪伴一生的温馨~~

驴打滚，对我不陌生，因为我也是半个北京人。以前我去看奶奶，她总会给我做她拿手好吃的，其中就有驴打滚~~

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